入門コースでは、自家製ハーブを使って、カレーペーストを一から作っていきます。
まさに、料理が薬となる、薬膳料理です。
レッスンでは、タイのハーブやスパイスに関する知識を学んでいただきます。
作ったカレーペーストは、余った分をお土産としてお持ち帰りいただきます。
味付けや、辛さの調節の仕方も、お教え致します。
ご自分や、ご家族の体調に合わせて、レストランに負けない絶品タイ料理を、おうちで作ることができるようになります。
レッスンでは、皆さんご自身で、実際に調理して作っていただきます。
最大６人まで（現在は４人）の少人数制なので、わからないこともすぐに質問していただけるのが好評です。
【第１回】
・六味が揃ったタイ料理の代表格：トムヤムクン
美容と健康にもうれしい、タイのハーブをたっぷり使った、世界の３大スープです。
・世界一美味しい料理に選ばれたタイカレー：ゲーン マッサマン ヌア
イスラム風のマイルドで、スパイスたっぷりなカレーです。
【第２回】
・噛めばタイの香りが広がる：トート マン プラー
ビールのおつまみにピッタリな、スパイシーなさつま揚げです。
・甘くて辛い、病みつきタイカレー：ゲーン キョウ ワーン
お教室でのダントツ人気ナンバー１！
お店を越える絶品グリーンカレーです。
【第３回】
・春雨たっぷりでヘルシー：ヤム ウンセン
新鮮なパクチーをたっぷりのせた、爽やかな春雨サラダです♪
（パクチーの量は調節できます）
・具は何でも合う、汎用性の高いレッドカレー：ゲーン ペッ ガイ
食べてキレイになる、絶品レッドカレー。
タイカレーの中でもクセがなく食べやすい味です。
【第４回】
・タイ風ローストチキン、ガイヤーン
マリネした鶏肉をパリッと焼き上げる、大人気のローストチキンです。
・海老のペーストを使ったディップ、ナムプリックガピ
海老の発酵調味料を使った、旨みたっぷりのディップで野菜をたっぷり食べれます。
【第６回】
・プリップリのイカがナンプラーに良く合う：ヤム プラムック
イカの捌き方から丁寧にご説明します。基本のサラダです。
・ご飯が進む、簡単そぼろご飯：ガパオライス
サッと簡単に作れて便利なワンプレート。本場タイでも大人気の、挽肉たっぷりバジル炒めご飯です。
こちらのコースは、全６回です。
お好きなメニューのみの、単発受講も可能です。
レッスン料
単発レッスン ７７００円（税込）
コース６回にお申込みの場合、１５％オフ！
７７００円×６＝４６２００円 ⇒ ３９６００円
にて、レッスンが受けられます。
＜キャンセル＆振替について＞
やむを得ず予約しているレッスン日にご参加できない場合、同じ月の他のクラスへの振替が可能です。
ただし、同じ月の他のクラスに空きがある場合に限るもので、振替を確約するものではありません。できるだけお申込日程でご参加できるよう日程調整いただきますようお願い申し上げます。
もしお休みされた場合は、別の期に振り返ることもできます。
オンライン、動画レッスンにお振替の場合は、差額分はハーブセットにて対応致します。
※ご入金後のレッスン料は、いかなる場合もご返金はいたしかねますのでご了承下さい。